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主料
辅料
具体步骤
1. 番茄用热水烫过,去皮,去种籽,切成1厘米的小方块;
2. 洋葱大略切碎;
3. 青椒去籽,切成1厘米的正方形;
4. 茄子削皮,小黄瓜去种籽,分别切成1厘米的小方块;
5. 橄榄油倒入锅中烧热后,先炒蔬菜的部分,再加一点点水,开小火慢炖;
6. 中途加入番茄,待蔬菜煮软后,加盐调味。
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