相关下饭的饮食百科

“前几天去超市看见花蛤肉在搞特价，就买来点回来后，正好好久没有吃爆炒花蛤了，打算用来做一道简单又下饭的爆炒蛤蜊肉。”食材明细主料花蛤肉（1斤）辅料葱末（适量）香菜（适量）盐（1-2匙）蚝油（1匙）酱油（1匙）料酒（2匙）干辣椒（4个）原味（口味）未知...

食材明细主料梅干菜（适量）长豆角（适量）辅料瘦肉（适量）蒜蓉（适量）干辣椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅菜时蔬的做法步骤1、梅干菜适量，倒入盆中，加水泡半小时泡软，梅干菜比较脏，需多洗几次将梅干菜中的沙子洗...

“冬季里，家中涮锅，炖菜，炒菜，多为比较油腻的肉菜，若是搭配一点自制的香浓辣椒油，绝对是下饭的好食材！”食材明细主料辣椒面（90克）色拉油（260克）熟白芝麻（15克）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制辣椒油的做法步骤1、准备好材料...

“自家泡制的酸豇豆,夏日下饭佳品.”食材明细主料酸豇豆（随意）瘦猪肉（1小块）红米椒（3粒）蒜头（1粒）辅料糖（一点点）生抽（少许）味精（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末炒酸豇豆的做法步骤1、自家泡制的酸豇豆2、食材酸豇豆,红...

食材明细主料香肠（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒香肠的做法步骤1、备香肠，青椒，生姜。2、青椒切丝，姜切丝，香肠切片。3、烧油放进青椒和姜丝炒匀，4、放点盐，5、炒断...

“这几天吃的最多的凉菜就是虾皮拌蒜苗，即简单省时，可口下饭，又保持菜的营养不破坏，一举好两得，何乐而不为。”食材明细主料蒜苗（150克（3棵））辅料虾皮（适量）黄瓜（适量）配料酱油（适量）味精（适量）蚝油（适量）盐（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分...

“超下饭超简单”食材明细主料猪小排（适量）辅料葱段（适量）姜片（适量）小辣椒（适量）烤肉酱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧排骨的做法步骤1、排骨洗净沥干水备用。2、姜，蒜，小辣椒切片。3、炒锅内放一大匙油，加入切碎的...

食材明细主料白萝卜（500g（一根））辅料盐（1勺）红油辣椒（2勺）鸡精（1小勺）中辣（口味）腌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）爽口萝卜的做法步骤1、萝卜一根去皮洗净。2、切成小丁。3、放入一个无油无水的盆中，加入一勺盐拌匀。4、静置半小时到掉多...

“这是我第一次做糖醋味的鱼，虽然天色已晚，暗沉沉的很是恼人，但想想毕竟是平生第一次，还是拍照留作纪念吧！本来是准备整条做的，无奈这条鱼差不多三斤重，锅跟盘子就都显得不够大，想想就切成块来制作吧，味道是一样地美。而且在吃...

“麻婆豆腐一道非常经典的川菜很多地方都有做，但是正宗的麻婆豆腐绝非“家常菜”从选料到技法都十分的讲究的，肉要牛肉，豆腐要嫩豆腐，调料要豆豉，辣椒面，花椒面，豆瓣酱....还需要蒜苗，就是勾芡也很有讲究据说是勾三次芡虽说我...

“韭菜心是我们爱吃的蔬菜之一，我经常会拿来炒肉，再加入适量的椒丝，微辣的口感，就变成了最佳的下饭菜。瘦肉我建议大家买梅肉，孩子吃着不会韧，用来炒很好吃！加上新入了一口skeppshult铁铸炒锅，炒菜就更带劲了！”食材明细主料韭...

“咸香下饭的香干肉丝，家里人都特别喜欢。滑嫩的肉丝配上香干，超级下饭，每次端上桌，最先吃光的就是它，而且食材简单，做起来特别方便。”食材明细主料里脊肉（250g）香干（3块）青椒（3个）辅料生抽（2勺）老抽（半勺）蒜（3瓣）白胡椒（1g）淀粉（适量）食用...

食材明细主料白萝卜（一个）牛肉（200克）辅料盐（一小勺）鸡精（一小勺）醋（一勺）姜（适量）蒜（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤1、制作材料。2、萝卜洗净，切成细丝。3、锅中烧开水，加少量盐，水开后把萝卜丝烫一...

“这萝卜是年前买的，一直没及时吃完。怕放坏了，就放进泡菜坛子里，泡出的味道酸爽脆可口，特开胃无论是炒肉丝还是炒腊肠都特别的开胃下饭爽口，特别是配稀饭吃特别的好。酸萝卜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生...

“我们云南有两种下饭菜“红三剁”“黑三剁”，今天我来教大家做红三剁。不仅美味易做，而且色彩又很诱人亮丽！”食材明细主料番茄（2个）辣椒（1-2个）肉末（200克）辅料大蒜（一瓣）姜（小块）白糖（适量）盐（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

食材明细主料猪肝（适量）辅料木耳（适量）洋葱（适量）青椒（适量）配料葱（适量）盐（适量）淀粉（适量）青美人椒（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）酱油（适量）干辣椒（适量）红美人椒（适量）姜（适量）蒜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香肝尖的做法步骤1、...

“说起宫保鸡丁大家都不陌生吧，用宫保鸡丁的做法，来制作一道苦瓜菜，宫保苦瓜丁。味道很赞呢。。。其味道不输于宫保鸡丁，还曾加了一下清香。苦瓜配以温中散寒、除湿开胃的辣椒，可起到制约苦瓜苦寒的作用。凡热性病身热、烦...

“非常经典的一道家常菜，荤素搭配，营养更全面，而且味道真是没得说，相当相当下饭。今天我把这道鱼香肉丝稍做改变，用了现在正大量上市的莴笋，吃起来更平民化、更有春天的味道。这道菜的味道那绝对是没得说的，只是，只是，一不小心...

“今天休息，老大要带我见见世面，自己亲自到菜园子采摘了新鲜的茄子。真的觉得好新奇好新鲜的。沿途看到各种新鲜的蔬菜，有的种西葫芦，有的种玉米、有的种辣椒，有的种西红柿，有的种茄子……有些还是在幼苗状态根本不知道是什...

“鱼香茄子许多人并不陌生，是最受欢迎的经典菜之一。街边任何一个小餐馆的菜单上都有这道菜，路边摊上也会做。小时候夏秋时节，菜园里多的是长得紫紫滴长溜溜的茄子，最喜欢采来带着露珠的新鲜茄子，让妈妈给我们做鱼香茄子吃...

“紫姜又叫子姜，其实就是生姜因尖部发紫而得名。喜欢吃五花肉，但五花肉过于肥腻家里刚好有腌制的东山紫姜，于是用它搭配了五花肉，味道真不错五花肉不腻了充满了酸紫姜的香味，而且还很下饭。”食材明细主料五花肉（250克）酸紫...

“最近老在吃这个菜，特别胃口不好的时候，来上一份，开胃不少，茄子的软烂加上葱蒜的香气，美味还超级下发，要减肥的就不要过来凑热闹了，实在对减肥无益！”食材明细主料茄子（2只）辅料蒜瓣（3只）葱花（适量）配料六月鲜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸...

“这道菜是我的最爱，茄子炸到软绵配上酥脆的豆角，调入料汁，汁浓味鲜。配米饭最好不过了。”食材明细主料紫茄子（1个）豆角（200g）辅料生抽（2勺）耗油（1勺）蒜（3颗）干红辣椒（5个）糖（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子炒豆角...

“豆腐是家常菜，堪称中国人的智慧。豆角是夏天盛产的蔬菜，营养成份很好，是蔬菜中肉类。喜欢吃荤的人，加上瘦肉，即是美味又健康。”食材明细主料豆腐（200克）豆角（100克）猪瘦肉（150克）红辣椒（1个）辅料盐（适量）油（适量）酱油（2勺）料酒（1勺）生姜...

“最近吃的比较清单，有点缺油水了，想吃点肉肉给自己好好的补一下，正好家里买的土豆还没吃，打算用了做一道自己拿手菜-----土豆炖猪肉。每逢做这道菜，总会被家里人抢劫一光，尤其是我家宝宝，总会比以往吃的多。”食材明细主料...