鱼肉是非常鲜嫩的，又富含丰富的蛋白质和人所需要的微量元素，而红烧鱼块择是经常在外面吃到的家常菜，美味又喷香，外酥里嫩的，尝尝让人欲罢不能，吃了停不下嘴，小编已经迫不及待了，来一起行动起来吧。
主料
鱼块 ：300g辅料
蒜 ：适量大蒜叶 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
紫苏 ：适量
详细步骤：
第一步
买一条自己想吃的鱼切成小块儿放盆里，仔细清洗后加盐和生粉拌匀，生粉别太多哈~只是防止煎的时候鱼肉不会散开
第二步
热锅烧油，油烧热后放入鱼块，慢慢煎，等鱼的一面变成了金黄色在翻面煎，都黄了就铲出放一边备用
第三步
然后丢入葱啊姜啊蒜啊啥的爆香，闻到香味丢入准备好的辣椒翻炒几下
第四步
然后加入剁椒花椒粉啥的，自己喜欢就好，进行快速翻炒
第五步
在然后把备用着的鱼块倒进去进行翻炒，中途沿锅边淋入适量的料酒翻炒几下
第六步
在然后加点清水进去，按自己口味在加点酱油味极鲜啥的适量，在丢入葱啊芹菜啊类似自己喜欢的配菜，稍微翻炒几下入下味，就可以起锅啦~
