煲仔饭想必是不少小伙伴心头的最爱吧，外卖必点，聚餐必点，下面教大家如何在家里也可以轻松的烤出美味的煲仔饭。丰富的颜色搭配，看了就让人食欲大开，肉香菜鲜，味道极佳，此菜烹饪难度适中，比外面直接买来的的更加干净卫生
主料
腊肠 ：50克腊肉 ：50克
大米 ：100克
油菜 ：几颗
辅料
生姜 ：2片耗油 ：1勺
生抽 ：2勺
白糖 ：半勺
香油 ：半勺
凉白开 ：1勺
色拉油 ：半勺
详细步骤：
第一步
腊肠腊肉切片，姜切丝备用
第二步
取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油，把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1，浸泡一个小时
第三步
浸泡大米的过程中把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份
第四步
大米浸泡好，加入半汤匙色拉油拌匀，将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。这时加入腊肉腊肠继续焖煮，全程小火
第五步
调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、半汤匙白糖、半汤匙香麻油搅拌均匀。 焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用
第六步
开始品尝吧
