说道茶树菇，关于它的做法多种多样，干煸茶树菇或者用茶树菇炖排骨汤，都是很常见的家常菜，另外茶树菇有很高的营养价值，含有我们人体所需要的18种氨基酸。并且它的味道很是清脆鲜嫩，另外对于对抗肿瘤和氧化衰老也是有作用的，下面给大家介绍几种茶树菇煲汤的做法。
一、茶树菇的煲汤之茶树菇猪肉堡的做法
材料：精瘦肉300克，茶树菇100克，桂圆50克
调味料：高汤适量，盐少许，味精、葱、姜各5克
做法
1、将精瘦肉洗净改小块，茶树菇去根、洗净、切段，桂圆洗净备用。
2、炒锅上火倒入水，下入精瘦肉焯水备用。
3、锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入高汤，调入盐、味精，加入精瘦肉、茶树菇、桂圆煲至熟即可。
适合人群：儿童
养生功效：补脾健胃
美食小贴士：茶树菇的柄质脆嫩，是茶树菇中最香、营养最多的部分，清洗时注意不要将其去掉。
食材搭配小提示
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性;牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
二、茶树菇鸡汤的做法
原料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐
茶树菇土鸡汤的做法：
1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。
4、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
5、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
三、茶树菇玉米排骨汤的做法
主料：精肋排500克、茶树菇150克、玉米一条
调料：盐、油、鸡粉、姜
做法
1、洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2、将锅烧热，放少量油(喜欢特别清淡的汤可省略这个过程)，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
3、甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。
好了关于茶树菇的煲汤咱们就介绍到这里了，对于茶树菇煲汤的做法，大家有喜欢的欢迎在下方评论互相探讨，另外茶树菇还可以做火锅的底料，首先就是要把茶树菇用水泡一下，清洗干净，目的也是为了祛除异味，之后就可以用来煲汤食材了。
