主料
鲈鱼 :400辅料
油 :适量糖 :适量
姜葱 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.鲈鱼 姜 葱调料:生抽,蚝油,油 盐
2.姜切片,葱切段
3.绿色的葱段 备用
4.热油锅放姜片葱白段 少量的盐 爆香
5.爆香之后将姜片和葱段拔往一边 放鲈鱼下锅煎
6.鲈鱼两面煎黄 放适量生抽
7.放点蚝油
8.加适量的清水 盖上锅盖焖煮喜欢甜味可以放点糖
9.焖煮7~8分钟 到差不多收汁 撒上绿色的葱段
10.将葱段煮变色 即可出锅
蚝油焖鱼提升了鱼的浓香鲜