相关鲈鱼的饮食百科

“清蒸鲈鱼是嫩滑的口感，适合老幼妇孺皆可的美味”食材明细主料鲈鱼（400g）辅料鱼豉油（20ml）鲜姜（1块）葱（1根）盐（5g）植物油（10ml）花椒（10颗）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简单清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼一条切头去PP，新鲜鱼最好，我...

食材明细主料鲈鱼（1条）辅料青菜（4颗）配料油（适量）盐（适量）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）高汤（1勺）生抽（1勺）加饭酒（1勺）干辣椒（20个）花椒（1小撮）青花椒（1小撮）麻辣（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）热炝鲈鱼的做法步骤1、准备材料，青菜洗净焯烫过凉水备用...

“鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、黄河鲤鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼。鲈鱼不但富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃和化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好...

“锡纸鲈鱼是鲈鱼的一种吃法之一，就是用锡纸将新鲜鲈鱼包起来制作而成的。由于锡纸的包裹，香味不能外溢，因此成菜更加鲜美，肉质更加细嫩，诱人食欲。”食材明细主料香葱（少许）料酒（1勺）盐（少许）蒜（4瓣）青椒（少许）红椒（少许）鲈鱼（1条）姜（少...

“这道菜的方法是以“熏”的技法操作。熏得技法是把已经处理熟的主料，用烟加以熏制的一种烹调技法。这道菜属于一道创新陕菜，它源自于陕菜中的香薰鱼。”食材明细主料鲈鱼（一条）盐（适量）胡椒粉（适量）豆腐乳（适量）蚝油（适量）料酒（适...

“这道清蒸鲈鱼，是我家的一道私房菜，但做这道菜的不是我，是我家小宝爸！几年来我家一直都是这么做，以至于来我家做客的朋友都特别纳闷，说我家做的鲈鱼比外边的好吃，成了每逢做客必点的一道独家美味.....！这道菜的重点在调汁上，...

“鲈鱼营养丰富，一直是营养学家推崇的一种好食材。用红红火火的番茄当做盛器，年夜饭的餐桌上摆着它一定会让人眼前一亮。”食材明细主料番茄（两只）鲈鱼（半条）玉米（一小把）胡萝卜（半根）豌豆（一小把）辅料盐（适量）大葱（一截）生姜（两片）料酒...

“健康提示:鲈鱼营养丰富，可以补充蛋白质，钙以及各种维生素，而且肉质细嫩，刺少，易消化，很适合肠胃功能薄弱的宝宝食用”食材明细主料鲈鱼（500g）辅料橄榄油（2g）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青菜番茄鲈鱼粥的做法步骤1、准...

“鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。简单的清蒸，浇入一些花椒油，使得鲈鱼更加的鲜美有滋味。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料葱（适量）花椒（30粒）料酒（20毫升）蒸鱼豉油（20毫升）白糖（3克）清水（少许）盐（少许）姜（适...

“天气虽热，也要补充营养。今来一款：蒸海鲈鱼，肉质鲜美，方便快捷，美味蒸出来！”食材明细主料海鲈鱼（一条）葱（适量）姜（适量）干红椒（适量）熟豇豆（适量）辅料油（适量）蒸鱼豆豉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸海鲈鱼的做法步骤1、海...

“周末去闺蜜家吃饭.闺蜜做了道凉拌鲫鱼！味道超好.就是刺太多！喜欢它的味道.又不喜欢鲫鱼的刺.就有了这道改良版----凉拌鲈鱼第一次发菜谱.是为分享美味给大家！”食材明细主料鲈鱼（500克）辅料小米椒（50克）小芹菜（50克）姜（50克）葱...

食材明细主料鲈鱼（1条）白萝卜（半个）葱（1根）姜（2片）辅料料酒（2汤匙）盐（1茶匙）鸡精（适量）油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）萝卜丝鲈鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗净，冷藏，沥干。2、白萝卜切丝备用。3、葱切末，姜切片。4、在锅中加入油，...

“新派酸菜煮鲈鱼，特别适合秋天吃，一般在港式餐厅能够吃到。功效：健脾，补气，益肾，安胎。宜食：适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用。”食材明细主料鲈鱼（一条）香菜（少量）姜（少量）辅料泡菜（少量）辣椒（少量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗...

“鲈鱼的肉感真的好好哦！清蒸是最好的选择，鲈鱼的肉感能很好体现出来！”食材明细主料鲈鱼（1条）榨菜（适量）辅料青蒜（适量）姜（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼一条宰杀干净，在...

“【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法，叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解、各菜式操刀法以及根据鲈鱼各部位肉质特性，合理配置烹饪，以适应小家庭或三代同堂的老少皆宜、口感滋...

“蒸鱼已经做过多次了，但将鱼改刀成孔雀开屏状只尝试过两次，这次应该算比较成功。故将其发于此，请朋友们提意见吧。嘿嘿！”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料姜（适量）蒜（适量）青椒（适量）红椒（适量）葱（适量）风味豆豉（一勺）配料盐（适量）糖（适量）酱油（...

食材明细主料鲈鱼（1条）姜片（10片左右）小葱（3根）辅料蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）盐（少许）鸡精（少许）白胡椒粉（适量）糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱油清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼清洗干净，正背打花刀，把姜片嵌入花刀切口处，一根小...

“过年，鱼不可少，每年家里不是清蒸就是红烧，今年我们来做泰式的三味鲈鱼，酸中带甜，甜中透辣。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料红椒（1个）青豆（1把）干香茅（1把）姜（1块）青柠檬（1个）淀粉（2克）配料绍酒（2勺）生抽（1勺）番茄酱（2勺）甜辣酱（6勺）糖（适量）盐（适量）...

“谢谢美食天下，谢谢荷美尔提供的试用这次试用共有六样产品，精肉培根250g；经典飘香炒菜培根85g，超值脆皮肠220g；经典QQ肠250g，五香肘子250g；广式香肠300g。超级丰盛哈先上一道清蒸鲈鱼吧。鱼算是年夜饭菜单中不可缺少的一道...

“年休时做的菜～青花椒还是在小区里摘的。”食材明细主料鲈鱼（700g）生菜（1颗）青花椒（20粒）红辣椒（3个）生姜（小块）独蒜（1个）小葱（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒（适量）老干妈（1大勺）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣鲈鱼的做法...

“这个鲈鱼是海里的鲈鱼，因为我们是沿海地区，黄渤海的交界处，一般很少吃河鱼的，而且河鱼的刺多，我们也吃不习惯。”食材明细主料鲈鱼（两条）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）花椒（适量）大茴香（适量）食用油（适量）配料食用盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量...

“对于一个喜欢自己动手自制美食的上班族，最大的障碍应该是在上下班的夹缝里寻求买菜烧饭的时间。而往往一天忙下来累的大狼狗一般，即使动手也并不是愉悦的。（个人观点是只有怀着喜悦轻松的心情才能做出美食，否则便像完成...

食材明细主料鲈鱼（适量）西红柿（适量）荷兰豆（适量）辅料蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲈鱼意面的做法步骤1、准备材料。2、将蒜爆香后，将鲈鱼下锅。3、再放入西红柿和荷兰豆。4、浇在意面上。...

“湖南妹纸伤不起，适应不了北方的天气。清淡口味的吃着实在不过瘾。于是改良了下清蒸鲈鱼。泡椒入味的蒸鲈鱼也不错噢。”食材明细主料鲈鱼（650g）辅料香葱（适量）姜（适量）泡椒（适量）配料料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）花生油（适量）微...

“买了２条新鲜的鲈鱼,才９元一条.去掉背上４片肉,做了４份香煎鲈鱼,在餐馆里打上"意式"头衔的估计没有个３０元左右是拿不下的哦!剩下的鲈鱼头尾,明天还可以做个酸菜鲈鱼汤...呵呵～虽然,我菜做得都很精细,但我从不浪费任何能吃...