香菇，是食用真菌的一种。在人们日常的菜肴中，出现的频率较多，也是比较重要的一种材料。香菇具有很高的营养价值，不仅降血压，延缓衰老，还防癌抗癌。同时，也具有药用价值。香菇作为食用菌类，与油菜的搭配，从菜肴的卖相上来说，色泽鲜亮的浇汁香菇油菜，而且口感好，省事又不破坏营养；也很美味。
主料
香菇 ：2个油菜 ：1棵
姜 ：2片
辅料
白糖 ：适量植物油 ：适量
淀粉 ：适量
鲜酱油 ：适量
清水 ：适量
具体步骤
1.准备用料
2.香菇洗净去蒂切小块，油菜洗净备用
3.锅中放适量水煮沸将油菜放进去焯烫2分钟
4.香菇焯烫3分钟左右
5.淀粉放在碗中加入适量清水
6.1勺生抽
7.白糖适量搅拌均匀待用
8.焯好水的香菇和油菜摆在盘子中
9.姜切末
10.锅中放适量植物油，一点点即可，我的有点多了。下姜末炒出香味
11.倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可
12.成品
无
