家庭版凉拌黑木耳怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黑木耳 ：150

辅料

青椒 ：适量
干辣椒 ：1个
盐 ：适量
洋葱 ：半个
油 ：适量
红椒 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.准备食材，木耳用凉水泡发洗净，大的撕小块

2.干辣椒切小块，洋葱、青椒、红椒切细丝

3.调汁，碗加酱油、盐、醋、、混合

4.木耳泡发8小时以上，开水煮透，过一下凉开水，口感好

5.木耳、洋葱、青椒、红椒放在容器里，加调好的汁拌匀

6.锅内放油下花椒和干辣椒，小火炸出香味，捞出丢掉

7.把拌好的木耳倒进热油拌匀即可

8.拌好的木耳

烹饪技巧

木耳用凉水发泡8小时以上，食用效果最佳，不易用热水。