家庭版荸荠炒黑木耳怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

荸荠 ：8个
干黑木耳 ：20

辅料

新鲜尖米椒 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。

2. 炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

3. 放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

4. 炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。