美味的白蘑菇炒肉片怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

白蘑菇炒肉片这道美食可谓备受人们的喜爱，所需要的食材主要为瘦肉、白蘑菇、干淀粉。瘦肉选自上等新鲜的猪肉，这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩而且营养也得到了较大的保留，搭配上美味的白蘑菇经过高温的爆炒，美味随着时间的流逝流露出来。

主料

瘦肉 ：100
白蘑菇 ：300

辅料

油 ：50
盐 ：5
葱 ：10
干淀粉 ：2
蒜 ：10

具体步骤

1.白蘑菇收拾干净以后切成片。

2.葱切段，蒜切片。

3.肉切成片，用盐、干淀粉腌制。

4.锅里放油烧热，下肉片炒至发白，下葱蒜炒香。

5.下蘑菇片和盐翻炒约5分钟即可。

烹饪技巧

1、蘑菇切掉脚以后用淡盐水泡，特别容易洗干净。