主料
木耳 :50洋葱 :半个
青红椒 :50
辅料
香油 :适量盐 :一勺
花椒油 :适量
味极鲜 :适量
大蒜 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1. 准备食材:洋葱去掉外皮洗净,木耳泡发洗净沥干
2. 洗好的洋葱切段小块,放入适量的盐腌10分钟
3. 木耳发好后,开水焯1分钟捞出沥干水分
4. 木耳发好后,开水焯1分钟捞出沥干水分
5. 焯好的木耳,洋葱加蒜粒和青红椒丝放入盆中
6. 加盐,鸡粉,香油,花椒油,白糖
7. 几滴味极鲜提鲜,香油少许搅拌均匀
洋葱生吃杀菌防感冒效果较佳,在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉,也是各款菜式中常用的点缀配料