乐乐自家菜|凉拌豆角豆干木耳洋葱腰果怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：适量
豆干 ：适量
木耳 ：适量
洋葱 ：适量
腰果 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
白米醋 ：适量
蔬之鲜 ：适量

具体步骤

1. 豆角摘去筋，洗净，切丝，水焯熟。

2. 洋葱切丝，用盐腌一下，多余的水可以不要。

3. 豆干开水多烫几遍，也可以焯一下（目的，杀菌。），切丝。

4. 木耳发好，洗净，水焯熟。

5. 把初加工好的食材放到大一点的碗里，为的是：防泼油时溅不到外面。

6. 辣椒，盐放到菜上，用热油泼一下，然后加蔬之鲜，米醋拌匀，最后放上几颗腰果。

烹饪技巧

菜多样性才能保证营养的均衡。