乐乐自家菜|黄花木耳烧丸子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丸子 ：适量
木耳 ：适量
黄花 ：适量
黄瓜 ：适量

辅料

豆豉 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 菜配齐。黄花，木耳，黄瓜，丸子。

2. 姜炝锅，把豆豉和郫县豆瓣煸香，放丸子，黄花，木耳炒一会儿，再放黄瓜，盐，味精调味。

烹饪技巧

豆豉食用前要先加工一下：剁碎，加香油蒸15分钟，装到密封的瓶子里。吃以前在油里煸一下，这样才能充分释放豆豉的酱香味。