主料
黑木耳 ：15苦瓜 ：1根
辅料
花椒 ：10粒香葱 ：适量
香油 ：5
盐 ：5
醋 ：10
白砂糖 ：5
具体步骤
1.准备好佐料，蒜末，白糖，醋，盐，香葱适量。
2.苦瓜切丝后用开水焯一下取出冰块冰镇，木耳水发后用开水焯一下断生，放入冰块冰镇。
3.取出木耳和苦瓜放入盘中，加入适量食盐，白糖腌制入味。
4.事先用香油炸的花椒油浇入盘中
5.拌匀后加入香葱和蒜末
6.旁边放上食醋，吃的时候浇上即可。
苦瓜切丝后用开水焯一下取出冰块冰镇，木耳水发后用开水焯一下断生，放入冰块冰镇，取出木耳和苦瓜放入盘中，加入适量食盐，白糖腌制入味，事先用香油炸的花椒油浇入盘中，拌匀后加入香葱和蒜末，旁边放上食醋，吃的时候浇上即可。
