凉拌黑木耳,是小编最喜欢的一道凉拌菜,可以说是出去外头下馆子必点的一道菜了。这道菜非常的开胃可口,很适合餐前吃。现在小编有独门秘方,可以让各位喜欢吃凉拌黑木耳的小仙女们不用出门去吃啦,让我们一起来做吧。
主料
黑木耳 :300g辅料
蒜 :3粒花椒粒 :适量
小米椒 :2个
葱花 :适量
具体步骤
1.新鲜黑木耳洗净后备用
2.准备调料碗:适量生抽,盐,醋,小米椒拌匀
3.黑木耳焯水,大约二分钟左右。捞出过凉,沥水备用。
4.热油,小火,放入花椒粒小火煎出香味。即可关火去花椒粒。
5.热油浇在黑木耳上,拌匀即可。
6.夏日必备凉拌菜之一
7.开胃下饭。
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