主料
泡打粉 :2.5ml小苏打 :0.625ml
中筋面粉 :100
花生油 :55
鸡蛋 :10
细砂糖 :50
辅料
全蛋液 :适量具体步骤
1.鸡蛋液加入白砂糖。
2.加入花生油。
3.将糖和油搅拌均匀,使其融合在一起。
4.加入面粉,泡打粉,小苏打。
5.揉成面团,成团即可,不要过多揉捏。
6.面团分成小份,揉圆,压扁,放入烤盘。
7.表面刷上全蛋液,放入预热好的烤箱,上下火180℃,中层,15分钟左右。
8.烤好后晾凉后脱模。
可以添加核桃,花生,芝麻之类的坚果,口感更丰富。