主料
年糕 ：1条辅料
酱油 ：2勺葱花 ：一小把
糖 ：适量（提鲜）
油 ：1勺
盐 ：适量
火腿末 ：一小勺
芝麻 ：适量
水 ：小半碗
具体步骤
1.年糕切片 葱及火腿切末备用
2.将酱油，葱末，火腿，油还有那半碗水混合倒入锅中，起火
3.开锅后放入切好的年糕，翻炒
4.小火， 盖锅，洒盐粒（这时汤汁还挺多的，就让它自个儿慢慢收吧）
5.等汤汁差不多时洒糖洒葱花，起锅撒芝麻就OK了~
不是在整你在嵊州点炒年糕店家是会给你上带有满满汁水的我们所谓的汤年糕，而我们说的炒年糕通常他们称烤年糕真是一方水土养一方称呼
