重油杏鲍菇怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：适量
小米椒 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 杏鲍菇切片，泮葱切丝，小米椒和蒜切成末备用。

2. 锅里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鲍菇炸到表面微黄后捞出沥干油份。

3. 把锅里的余油全部倒出来，下蒜末，红椒，倒入洋葱煸香。

4. 把步骤2里沥干油份的杏鲍菇回锅煸干，加盐，胡椒粉调味即可起锅装盘。

烹饪技巧

如果想省油的话，步骤2换成煎就行。只是慢点，一样好吃。注意要尽量把杏鲍菇里的水份都逼出来