主料
奶油 :30公克月桂叶 :1片
洋葱丝 :50公克
洋菇片 :20公克
青豆仁 :10公克
火腿丝 :30公克
蕃茄碎 :1/2个
低筋面粉 :14公克
鸡高汤 :500㏄
鲜奶 :100㏄
熟义大利面 :50公克
巴西里碎 :1/4茶匙
盐 :少许
黑胡椒粉 :少许
糖 :少许
辅料
具体步骤
1. 将煮熟的义大利面切成3cm长段备用。
2. 取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱丝、火腿丝、洋菇片、蕃茄碎小火炒约5分钟至香味溢出。
3. 将面粉加入作法2的锅中炒约3分钟后,再依序加入鸡高汤、鲜奶以小火拌煮约5分钟至滚沸,以调味料调味后加入义大利面段,撒上巴西里碎即完成。