浓汤酸菜鱼，这是一道制作起来比较复杂的汤品，成品汤汁呈奶色，足见其汤汁浓郁。虽然制作复杂，但是这道汤品不论是从口感的鲜香还是营养价值都是值得这个时间的，异常滋补，不仅可以用作病人恢复身体的食疗汤品，对于孕妇来说也是一道极好的开胃滋补汤品。
主料
福寿鱼 ：3斤辅料
酸菜 ：适量豆芽 ：适量
具体步骤
将福寿鱼洗好后分三等分剁开，头，身，尾巴，头和尾巴用盐巴腌一下…把酸菜洗好后，切成片片备用
2.从袋子里拿出来，放盘子里备用
3.锅中放油，烧至七成热
4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出
5.捞出放凉，待油味变凉
6.再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩。
