相关南方的饮食百科

在中国，由于气候，地形，和发展的程度不同，导致南方的人口普遍比北方的人口密集，而且南方经济实力普遍都比北方的发达，所以在南方投资饮食是有利可图的，特别是因为南方人普遍都比较繁忙，休息也没那么好，所以咖啡就成为了他们提神...

重阳糕、菊花酒、羊肉面、螃蟹、糍粑等。重阳糕有叫做花糕，五色糕等等，重阳糕的糕字与高字同音，男南方的人以吃重阳糕来弥补重阳节无法登高的遗憾。重阳节在九月九日这一天，九与酒字重音，所以人们在重阳节这一天会有饮酒的...

什么时候都可以。汤圆代表团团圆圆，意头非常好。南方在冬至和春节都会吃上一碗热腾腾的汤圆，有祈福的意思。自己制作汤圆的时候要注意比例的控制，尤其是外皮，这样做出来的汤圆口感才能达到最佳。汤圆一般都会包黑芝麻和花...

冬至是二十四节气当中一个比较重要的节气，冬至不仅代表着冬天的到来，同时在民间冬至也被称为“大年”，是很重要的日子，所以大家都很看重这一天。那大家知道南方冬至吃为什么汤圆吗？现在就来告诉大家其中的原因。一、南方冬...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆：植物油辅料石膏：植物油具体步骤1.优质黄豆头天晚上浸泡一晚上，加水用石磨磨成浆2.倒入锅里烧开3.用专业容器上面铺上纱布，把烧好的豆浆用勺子舀入容...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料低筋面粉：500白糖：200热水：170植物油：30鸡蛋：1个小苏打：3红糖：20辅料具体步骤1.热水放入盆中，加入糖化开，如果不放红糖也可以，我在这加20克红糖是为了炸出...

鸭子、酸梅汤、饺子、百合、马蹄等等。夏至代表着夏季的开始，所以会通过食用一些菜肴来解除夏日的乏腻。鸭子可以制作成百合鸭肉汤饮用，食用起来香醇清甜。酸梅汤冰镇后口感更好，酸甜开胃。饺子形似元宝所以任何时节或是...

作为我们日常经常食用的食物的一种，粽子可以说是广受是国民喜爱的一种美食。粽子更是因其细腻丰富的口感和实惠的价格而广受欢迎。除了在餐厅和菜市场购买成品的粽子之外，我们还可以自己在家制作干净又美味的粽子。南北...

莲子绿豆汤、清凉补、童子鸡、仙草、荷叶冬瓜汤等。南方大暑一般会吃这五样美食，其中吃童子鸡是比较热门的菜品，其食用起来美味十分，做法也非常简单，炖煮即可；而食用仙草是因为仙草是一种凉性植物，吃起来清凉；再者食用荷叶冬...

小编想要和大家聊聊一个非常重要的问题，首先，就是投资者选址的区域的问题，消费者总共就那么多，如果同类型的店铺开多了，势必会分散客流。从而导致投资者的利润减少！如何能规避这样的一个状态呢，就是在签订合同的时候，仔细研究...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉末：适量圆白菜：适量香菇：适量芹菜：适量小葱：适量辅料姜末：1勺耗油：1勺鸡精：1勺香油：适量盐：适量具体步骤1.香菇（用温水泡发，切末，备用）；小银鱼，小虾米（温水泡发，洗...

在南方米粉店席卷全国各地的当下，米粉市场的竞争已经进入了白热化，新老品牌交替每天都在上演，好的口碑品牌在市场上却永远是屹立不倒的。米粉虽然非常有竞争市场，但是市面上的品牌有很多质量并不是很过关，这也让很多意向商...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时烤乳鸽是很著名的一道南方美食，鸽子的营养丰富，富含多种维生素和矿物质，而且鸽子肉肉质细嫩，味道鲜美，通过酱料的腌制，使其入味之后在进行烤制，再烤制的过程中...

汤圆、年糕、五福粥、鸡汤、鸡蛋、鱼肉、万年粮、饺子、腐圆。汤圆是中国传统美食，制作的食材包括糯米粉、猪油、白砂糖等，吃法多样。鱼的种类繁多，烹饪方式不同，可以制作清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、香煎鱼、炖鱼汤等。五福...

对于炸鸡加盟，现目前很多品牌多是着重的将自家的优势罗列出来，让选择创业的人们更加直观的看出品牌的好坏。小编为大家推荐的南方胡记炸鸡，虽然在其他方面都和其他品牌保持了自家品牌的不被模仿的特性。但是下面着重帮大...

中秋节一到就意味着又要到吃柿子的季节了。但是不一样的地区，会种植不一样的柿子，知道的柿子也会是不一样的口味；那对于南方来说，南方种什么柿子最好吃呢？下面就由我来带你了解一下吧。一、南方种什么柿子最好吃因为南方早...

蓝莓作为一种富含维生素的水果长久以来都深受大家的喜爱，酸甜的口感让人欲罢不能。然而我们在挑选蓝莓时常常无法做出正确的选择，如何挑选酸甜可口的蓝莓，蓝莓什么品种是最佳的呢?今天小编就为大家分享一下南方蓝莓品种...

三月份至十月份。枇杷的品种和产地不一样，成熟时间也会不同。福建云霄枇杷主要在三月份上市，福建莆田枇杷主要在四月份上市，江苏洞庭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷主要在月份上市。选购枇杷要买表面金黄，软硬适中的，这...

汤圆、鱼、汤饼、糍粑、年糕和饺子等。南方人元旦吃传统的汤圆，寓意着团团圆圆，吃鱼寓意着年年有余。南方人用面粉现做现煮汤圆，大火将水煮沸腾放汤圆，汤圆浮出水面即可完成。南方人元旦清蒸一条完整的鱼，蒸熟倒汁入碗淋上...

早籼和晚籼。早籼米和晚籼米是根据收获的时间而命名的。早籼米短而宽厚，颜色是粉白色，质地十分脆弱，在加工时十分容易破碎，粘性较差，口感也较差。晚籼米，米粒扁平细长，颜色为透明或者半透明，腹白小，米质较好在加工时不容易破碎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉（稍微瘦一些）：多少随意味事达（一定要好的生抽哦）：满过你要泡的肉生姜大蒜子：若干白糖：少许味精：比白糖要多些辅料具体步骤1.把肉清洗一下，凉一下水分...

5月上旬。樱桃的表皮颜色是浅红色，不同于车厘子的深红，樱桃的皮会更薄一些，口感上是甜中带酸，核较小。樱桃也是一种不易存放的水果，所以在存放的时候可以用保鲜袋或者密封袋装好后放入冰箱冷藏，并且需要将其尽快食用，以免烂...

炸鸡是非常受消费者喜爱的一款美食，近年来，炸鸡越发火爆，国内对于炸鸡的需求量也逐年增加,炸鸡行业可以说蕴含着收获商机。但就目前来说，国内现存的炸鸡加盟店已然不少，炸鸡行业的竞争也是非常之激烈。新手开店要想在激烈...

角瓜。西葫芦是19世纪后我国从欧洲地区引入开始栽培的，西葫芦皮薄、肉厚、多汁，是餐桌上常见的菜品。西葫芦因其做法多样，和别的食材比较百搭而受欢迎。西葫芦可清炒，也可搭配肉片一起炒制，还可以剁碎作为馅料用来包包子、...

糍粑、汤圆、年糕、饺子、馄饨等等。糍粑一般是用糯米或是粘米制作而成，糯米蒸熟后将其揣碎制成黏稠的软体后，将其定型后放凉即做成了糍粑，食用时将其放入油锅中煎熟食用，或是放入火锅中煮熟后食用。汤圆也叫作冬至圆，可以...