主料
五花肉（稍微瘦一些） ：多少随意味事达（一定要好的生抽哦） ：满过你要泡的肉
生姜大蒜子 ：若干
白糖 ：少许
味精 ：比白糖要多些
辅料
具体步骤
1. 把肉清洗一下，凉一下水分。
2. 把肉除外的材料通通放在一个容器里。搅拌均匀。待用。
3. 把凉干水分的肉泡在第二步骤的酱油里。具妈妈的经验泡3.5小时味道的咸淡就差不多了。当然，各人口味不同，可酌情多泡一些或者少泡一些时间的。中间不用翻动，只要保证酱油满过肉就可以。
4. 时间到了，捞起。用细绳一块一块的穿好。凉到通风的阳光照的到的地方。一般来说晾晒到用手捏捏有点半干的感觉就成功了。
5. 晾晒好了就取下来，存在冰箱。想吃的时候随时可以炒，炖皆可。很是美味哦，简单又方便。亲们不妨试试吧。
