家常菜南瓜酱怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

南瓜干 ：1000
糯米粉 ：500

辅料

油 ：适量
郫县豆瓣酱 ：半斤
味精 ：适量

具体步骤

1.南瓜切片晒干

2.这是晒好的南瓜干

3.南瓜干剪段蒸熟

4.南瓜干里倒入糯米粉和豆瓣酱

5.倒入油和味精搅拌均匀，味精我放了四汤匙，油估计有80G左右吧，各家汤匙大小不一，油当时也没称下，所以只能亲们自己估计下了

6.大火蒸熟

7.用筷子均匀地夹出，放在准备好的帘席上

8.放在烈日下晒

9.晒干的，很美味哦

烹饪技巧

味精当时我放了四汤匙，油估计有80G左右吧，各家汤匙大小不一，油当时也没称下，所以只能亲们自己估计下了。一般都是夏天做，因为太阳大嘛，南瓜晒个两三天就成干了，南瓜酱晒个一天就软硬适中了，喜欢硬点的第二天再晒个半天。