家常菜酿南瓜花怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜花 ：1把
猪肉 ：250
水豆腐 ：500

辅料

盐 ：适量
香菇 ：20
葱花 ：适量
鸡蛋 ：1个
鸡精 ：1小勺
虾仁 ：20
咸蛋 ：1个
油 ：适量
花生 ：20

具体步骤

1.1南瓜花去除里面的花蕊，洗净备用

2.把肉剁好、香菇、虾仁、花生、葱、切好。

3.豆腐先用刀划碎滤干水后、用手抓、越细越好。

4.把碎咸蛋切碎放入豆腐。

5.把肉、鸡蛋、香菇、虾仁、花生、葱、盐、鸡精、倒入豆腐进行搅拌。

6.拌好的馅。

7.把拌好的馅酿入南瓜花囊中，填满花朵。

8.将外伸的花瓣往中间折回 、用瓜花杆把它固定好。

9.酿好的瓜花。

10.放水煮15分钟。

11.然后起锅装盘。

烹饪技巧

豆腐一定要滤干水。瓜花杆要扒去外皮。酿瓜花时不要搞破。