家长石家酱方怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

辅料

盐 ：少许
鸡精 ：少许
料酒 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：少许
水淀粉 ：适量
大料 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1. 坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时；

2. 将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。