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1、主要原料。
2、雪里蕻洗净切碎,泡去一部分咸味。
3、豆腐切块备用。
4、豆腐放油锅煎至微黄盛出备用。
5、海鲶鱼沾面粉后,放油锅煎至金黄色。
6、大料炸香,放葱姜炝锅,放入雪里蕻豆腐煸炒出香味。
7、放入热水,下入煎好的海鲶鱼炖制。
8、炖到汤汁浓白,放入白胡椒粉,盐味精。即可。
9、海鲶鱼雪菜炖豆腐。
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