相关鲶鱼的饮食百科

“蒸菜是鄂菜系里的代表菜式之一，传统的做法一般是“三蒸”即“蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜”。传统的蒸菜中，鱼一般是草鱼、肉一般是带皮五花、蔬菜一般是南瓜、缸豆、土豆、芋头、白萝卜丝或者茼蒿。品种较少，口味单一。新派鄂...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲶鱼：600茄子：300辅料油：适量盐：适量具体步骤1.原料：鲶鱼600g茄子300g调料：葱30g蒜30g姜30g青椒30g花椒粉7g酱油10g料酒10g盐5g味精3g白糖10g豆瓣酱50...

鱼类的肉质都很鲜嫩，其中鲶鱼就是人们常吃的一种鱼，不管是红烧还是清汤，都能讲鲶鱼的美味发挥出来。不过相比于步骤复杂的红烧，相信很多人还是更喜欢清汤一点，那么喜欢吃水煮鲶鱼的朋友们，就可以一起来学习一下怎么用简单的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲶鱼：1000泡椒：20个干灯笼椒：5至6个辅料大蒜：3头香?：5颗生姜片：少许生抽：30毫升具体步骤1.把鲶鱼收拾干净，切2至3厘米快，在切好的鱼块中加入白胡椒粉，绍酒，生抽，...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲶鱼：1000辅料蚝油：适量生抽：适量胡椒粉：适量姜末：适量豆豉：适量芝麻油：适量料酒：适量小葱：适量蒜末：适量姜片：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.先将鲶鱼整理好，切...

在我们的日常生活当中，鱼类是我们经常要吃的海鲜，但不知大家是否听说过一种鱼叫白鲢鱼，好像很少人吃白鲢鱼，那么为什么都不吃白链鱼？白鲢鱼不好吗？下面让我们看看。一、为什么都不吃白链鱼白鲢鱼是一种低端水产品，在中国市场...

“鲶鱼，是一种营养丰富、味道鲜美的水产品，价格相对便宜，而且富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用，其丰富的磷脂能充养大脑而益智，钙、磷、锌...

“鲶鱼盍气健脾、消润胃阴s刹尿消肿、清熟瓣毒之功能，并有降低胆囿醇的作用;用鲶鱼可治疗a疮，腹水，水轧等症，常食鲶鱼.I蒇达防治高血压、劲脉硬化、冠心病，雅常适合肥胖者食用*”食材明细主料鲶鱼（500克）豆腐（400克）辅料黄酒（15...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲶鱼：500长茄子：300辅料盐：适量花椒粒：1姜：4料酒：3黄豆酱：5油：适量辣皮子：5个大葱：3白糖：2鸡精：2大蒜：2酱油：2香菜：5具体步骤1.主料：鲶鱼、长茄子辅料：葱、姜、大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲶鱼柳炆苦瓜是一道美味可口又健康的菜肴，其中鲇鱼不但含有丰富的营养，其肉质细嫩可口，含有的蛋白质和脂肪较多，具有滋阴补血等功效，搭配略苦涩的苦瓜，清甜...

“此鱼肉没有刺，肉质鲜美，入口口感很好，有嚼头。今天烧鱼来搭配个平菇，味道更加鲜美。这种鱼的黏液很多，我在清理时把碱面放在鱼上面去掉粘液。”食材明细主料鲶鱼（4条）辅料平菇（适量）猪肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）配料...

“上个星期本来要做些菜拍些好看的照片发菜谱，结果切菜时不小心切到手指；过几天又食物中毒；还好无大碍。。。回老家后感觉比在上海的时间更加的不够用，24小时似乎很快就过了；在老家比在上海感觉忙多了。。。这道[豉汁蒸鲶...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲶鱼：适量的辅料大蒜：适量葱丝：适量花椒：适量大料：适量姜片：适量具体步骤1.鲶鱼洗净背部切开，为了炖时入味。这鱼特肥，我收拾出一小碗鱼油。这菜用独头蒜比较...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲇鱼：一条2斤辅料豆瓣酱：适量大蒜：一小碗盐：少许糖：适量料酒：少许酱油：少许姜丝：适量葱段：适量醋：少许水淀粉（爱辣椒的可放一些）：适量具体步骤1.鲇鱼收拾干净，切大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲶鱼：500豆腐：400辅料盐油：适量葱姜蒜：适量料酒：适量香菜：适量酱油：适量花椒：适量具体步骤1.鲶鱼去除内脏等洗净沥干2.鲶鱼切块！3.豆腐沥水切块4.葱姜蒜等准备...

食材明细主料海鲶鱼（适量）豆腐（适量）雪里蕻（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海鲶鱼雪菜炖豆腐的做法步骤1、主要原料。2、雪里蕻洗净切碎，泡去一部分咸味。3、豆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟西红柿鲶鱼汤是西红柿和鲶鱼做成的一款美味的汤，味道比较鲜美，营养比较丰富，很多人都爱喝这款汤，是一款养生的汤，对于滋补身体也比较有好处的一款汤，多喝对...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:5分钟火锅鲶鱼，主要原材料是鲶鱼，猪肉烹饪而成的一道家常菜式，它是四川地区交有名的火锅。为什么大家这么爱吃这种家常火锅呢？因为鲶鱼它肉多刺少，味极鲜美，汁浓...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料野生鲶鱼：900豆腐：500辅料盐：少许料酒：少许郫县豆瓣酱：2小勺辣椒段：5花椒：5味达美：10葱：适量泡菜姜：适量蒜末：适量香菜：适量胡萝卜丁：适量青椒丁：适量具体步骤1.野...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜活鲶鱼：1尾（500克）茄子：300辅料生抽：1汤匙蚝油：1/2汤匙葱姜蒜植物油：适量香菜：2棵老抽：1/3汤匙香醋：1汤匙白糖：5花椒大料：适量味精：2郫县豆瓣辣酱：8精盐：2料酒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟黄焖鲶鱼是由鲶鱼和蔬菜搭配一起炒制而成的一道家常菜，这道黄焖鲶鱼可很好的，很好的刺激人的味蕾，搭配一起炒，用上五花肉片煸炒出来的油煸炒，春笋吃起来质...

食材明细主料鲶鱼（400g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）料酒（适量）醋（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜烧鲶鱼段的做法步骤1、鲶鱼一条。去内脏、洗净，斩成鱼段。2、取鲶鱼中段400g...

食材明细主料鲶鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼清洗干净剁成块、姜丝、蒜片。2、锅中油热放入鱼块。3、两面微微煎一下...

“市场买的鲜活的海鲶鱼，这个季节最肥美，肉嫩细腻，很鲜美。所谓的侉炖，是指不用油煎，炝锅后直接下锅炖煮，加入甜面酱和酱豆腐是天津卫传统的熬鱼佐料。放五花肉炝锅，增加醇厚的滋味。”食材明细主料海鲶鱼（适量）五花肉（适量）辅料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲶鱼：1条（约700g）泡酸菜：150g北豆腐：250g干粉条：50g香葱：2根老姜：3片蒜：3瓣生抽：1茶匙（5ml）料酒：1汤匙（盐：1茶匙（5g）油：2汤匙（30ml）辅料具体步骤1.鲇鱼去除内脏，以流动的水...