喜欢吃面食的朋友们,我在这里告诉大家一款香甜绿豆饼的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!做好的面团要反复擀上几次再加入绿豆泥,烤至而成!外皮吃起来香酥掉渣,里面的绿豆很香甜,美味极了!这是一款不错的点心选择之一!
主料
去皮绿豆 :适量辅料
白糖 :适量猪油 :适量
中筋面粉 :适量
具体步骤
25g猪油加100g面粉搅拌成酥油。
150g面粉15g猪油10g白糖加入少量水搅拌成酥皮。然后醒发20分钟。
去皮绿豆浸泡半小时后,隔水蒸熟
蒸好后的绿豆放入25g白糖搅拌碾压。
. 醒发好的酥皮按等量分好。包入酥油。
揉成椭圆,开始擀面。
擀好后的样子。
再卷成这样,按压再擀。
一样擀成椭圆的长型。
再卷。
中间按压。
最后成这个形状
. 就可以像面皮一样擀薄了。
. 擀好后的面皮包入绿豆泥。
像包包子一样,最后整好型。
烤盘摸点油。
放入烤箱,上150度,下180度,15分钟后