闪电戚风，配料很简单，但是戚风谐音气疯，被人这么吐槽也是有道理的，没有足够的用心和耐心，很容易失败。这次的戚风里，特别加入了胡萝卜，让蛋糕更加的健康。成品做出来后，除了满满的成就感，也确实很好吃，软软的口感，配上一点点胡萝卜的香甜，让人爱不释口～
主料
低筋面粉 ：85辅料
油 ：40牛奶 ：50
鸡蛋 ：5个
胡萝卜渣 ：30
白糖 ：50
具体步骤
胡萝卜去皮切丁，榨成汁，过滤出渣备用
蛋黄和蛋清分开放入两个无油无水的容器
把食用油和牛奶倒入蛋黄拌匀，筛入面粉 翻拌至无颗粒
盛出少许放入胡萝卜渣搅拌均匀
把蛋清分三次加入白糖打发至硬性发泡
取适量蛋清放入原味蛋黄糊拌匀，拌匀后全部倒入蛋清中，翻拌均匀
装入裱花袋，挤入烤盘中
烤箱预热170度，放入烤15min即可
