主料
低筋面粉 ：70辅料
鸡蛋 ：5个可可粉 ：20
白糖 ：70
牛奶 ：50
色拉油 ：50
具体步骤
1.准备食材
2.鸡蛋分离
3.蛋黄里加入1／4白糖，搅拌均匀。
4.加入色拉油和牛奶，拌至乳白色。
5.筛入低粉和可可粉，拌至无棵粒。
6.剩下的白糖分三次加入蛋白里，用电动打蛋器打至硬性发泡。
7.分1／3到蛋黄糊里，上下拌匀。
8.再倒入蛋白糊里，上下拌匀。
9.倒入模具里，振出气泡。
10.放入预热好的烤箱里，上下火160度烤50分钟。
11.烤好的蛋糕倒扣在铁网上
12.放凉脱模，吃的时候切块。
