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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡翅洗净沥干,蒜剁成碎。
2. 起锅热油,蒜蓉,花椒爆香,然后放下鸡翅翻炒至变色
3. 放入酱油,放入水,要没过鸡翅。可以加点老抽入色,再放糖
4. 闷煮至水快干,翻炒几下便可。
烹饪技巧
糖可以根据自己的口味加放。我放了一勺半的糖,一颗小花椒,吃起来是甜甜的,过后有些微微的辣意。味道好极了。
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