毛虫奶酪小面包是由面粉和奶粉制成的面包造型有点响毛毛虫,因此叫做毛虫奶酪小面包,再加一点马苏里拉芝士,一道美味制作成了,简单又美味,搭配一杯热牛奶,是早餐不错的选择,非常适合和家人制作这道简单又营养的早餐来吃,回味无穷。
主料
全脂奶粉 :10酵母 :3
水 :145
高筋面粉 :250
细砂糖 :100
盐 :2
全蛋液 :20
黄油 :20
辅料
玉米油 :38低筋面粉 :38
蛋液 :55
奶酪 :适量
具体步骤
1.糖、奶粉.盐先下
2.加入水、蛋液先搅融
3.倒入高粉和酵母,启动搅揉一个程序
4.加入软化的黄油继续搅揉至出膜,并进入一发
5.一发完成后拿出排气,分成6份。擀成宽舌型放上少许奶酪卷起,封口朝下进入2发状态
6.在2发的同时我们制作面糊黄油、玉米油、水加入至黄油融化冒泡,倒入低粉搅拌均匀
7.在面糊冷却至手温时候加入蛋液搅拌至融合,装进裱花袋
8.2发完成后刷上一层蛋液,挤上面糊
9.烤箱提前预热180度 上下火中层烤制20分钟【请根据自己烤箱特性做出调整】
10.出炉后就是美味的面包了
11.好吃的到不行
12.美味!
制作面糊小火煮沸