面包是很多人都喜欢吃的甜食,而且面包的种类是非常多的,总会有自己喜欢的一款面包,这次我就要给自己做我最喜欢的奶酪夹心毛毛虫面包,面包形似毛毛虫非常的好看,面包的口感松软香甜,中间还夹着非常美味的奶酪,让口感更加丰富了。
主料
高筋面粉(面包材料) :300牛奶(面包材料) :180
白糖 面包材料 :40
酵母 面包材料 :4
黄油 面包材料 :30
辅料
黄油 泡芙材料 :20水 泡芙材料 :50
高筋面粉 泡芙材料 :30
盐 泡芙材料 :1
鸡蛋液 泡芙材料 :40
奶油奶酪 夹心材料 :100
黄 油 夹心材料 :30
细砂糖 夹心材料 :30
具体步骤
除了黄油全部放入面包机启动和面程序,好了之后在放入室温软化后的黄油启动发酵程序高筋面粉
制作泡芙。黄油加水煮沸,加入面粉和盐拌匀吗,加入蛋液拌匀,装入裱花袋备用
制作夹心。将黄油和奶酪和糖一起打匀,装入裱花袋备用
面团揉成长条发酵至一倍大
先刷蛋液再挤泡芙,烤箱180度烤25分钟
取出放凉中间划一刀不要太深
挤上夹心