主料
鸡蛋 :2个青蒜 :1把
海蛎子 :500
辅料
盐 :适量地瓜粉 :适量
油 :适量
胡椒粉 :适量
辣椒酱 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.海蛎子漂净,鸡蛋打匀,青蒜洗净切碎。
3.鸡蛋液放入海蛎子里,
4.放入青蒜,
5.加些胡椒粉,盐,
6.放入二大勺地瓜粉,
7.轻轻搅拌匀。
8.锅里油热,放入一勺海蛎子,摊平,中火煎至底部微黄,
9.翻一面再煎至微黄,盛出。
10.吃时蘸上自己喜欢的辣酱即可。
1.搅拌海蛎子的时候要轻些,别把海蛎子的肚子划破,那样容易出水,就不好吃了。2.地瓜粉的用量自己把握。