紫金山泉阿胶糕是一款滋补的药材,软硬程度适中,阿胶纯度非常高,色泽明艳、气味香浓扑鼻。阿胶营养价值极高,具有美容养颜、提高免疫、抗疲劳等作用,从而深受大众的喜爱。紫金山泉阿胶糕可以跟其他食材一起煮,如红枣、核桃、黑芝麻一起煮成水状或糊状后放到冰箱冷却即可食用。
主料
紫金山泉阿胶糕 :100红枣 :500
冰糖 :250
黑芝麻 :250
核桃仁 :250
辅料
料酒 :1kg具体步骤
黑芝麻洗净炒干炒香(可用烤箱),入研磨机打碎
红枣打碎
冰糖打碎
核桃仁打碎
阿胶先砸碎后打碎
将上述材料放入盆中搅匀,加入料酒拌匀,盖上盖子,入大锅中隔水蒸,大火15分钟后,小火两小时.待冷却后放入无水,干净的大容器内保存
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