阿胶，始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药。阿胶为什么具有如此神奇的食疗效果你？如何烹调阿胶才能既好吃，又能激发营养价值？
女人吃什么滋补养颜，专家说是阿胶
一、阿胶的功效
阿胶性味甘、平，入肺、肝、肾经，具有补血止血，滋阴润肺的功效。临床常用于血虚萎黄，眩晕，心悸等症，可以单用烊化服用或者与当归、熟地、黄芪等配伍使用。阿胶还用于虚损的咳血、吐血、尿血、便血和崩漏等出血的病症。对于吐血、衄血，常与蒲黄、生地等配伍使用。对于妇女血崩及胎漏下血，常与艾叶、生地、白芍等药物配伍使用。还用于阴虚火旺所致的心烦不眠，常与黄连、白芍等配伍使用。阿胶还用于阴虚肺燥，咳嗽痰少，咽喉干燥，常与牛蒡子等配伍使用。
二、阿胶怎么食用
1、阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2、芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3、人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
4、蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。
三、为什么女性要阿胶
1、阿胶可以用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力以及尿血便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠胎漏等症状。滥用阿胶也是会出现副作用的，如它会引起消化不良、火气亢盛等症状。
2、阿胶最为人们熟知的功效就是补血，女人补血经常都是会选择阿胶的，那阿胶是不错的补血食物。阿胶味甘、性平，入肺，有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用。可以用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力以及尿血便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠胎漏等症状。很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也是会出现副作用的，如它会引起消化不良、火气亢盛等症状。
了解了阿胶的食疗效果和食用方法，是不是心动了呢？18岁以后的女性适合食用适当阿胶。现在也有许多新式的阿胶制品广受欢迎，阿胶红枣，阿胶糕、阿胶奶茶等，不仅有阿胶的丰富营养，还有让人一尝便钟情的独特口感。那么小姐姐们，要不要试一试阿胶养颜呢？
