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主料
辅料
具体步骤
1. 将蒜头拍过备用。
2. 将猪尾巴洗净,再用沸水汆烫,捞起沥干水份备用。
3. 将蒜香卤汁煮开。另起油锅,将蒜头、姜片爆香,再倒入蒜香卤汁中。
4. 将猪尾巴放入,转小火卤约40分钟,捞起后切成小块,撒上香菜即可上桌食用。
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