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主料
辅料
具体步骤
1. 把剥好的虾仁用少许料酒腌制,大概五分钟左右,鸡蛋打在碗里备用
2. 将腌好的虾仁剁碎
3. 将剁好的虾仁放在已备好鸡蛋的碗里,根据自己的口味加入适量的牛奶,用筷子沾点盐一起搅拌
4. 将锅预热后,倒入少许油,待油温在七成热时倒入打好的蛋液,开小火
5. 等蛋液凝固时,用锅铲将蛋饼慢慢卷起来,直到熟以后,关火,切成一段一段,装盘
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