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主料
辅料
具体步骤
1. 虾仁剁成虾末、番茄切小丁;蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。
2. 继续加入虾仁末打匀,加入番茄丁继续打匀。
3. 加入面粉和面面糊。
4. 剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)
5. 把面糊倒一小部分放在锅中。
6. 煎好一面后继续翻面煎,全程中小火。
7. 煎好后出锅即可。
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