好像好几都没有烙饼吃了，之前烙的饼一般都是韭菜鸡蛋饼或者就是鸡蛋饼，这一次准备烙一道非常美味的燕麦番茄虾仁软饼来给大家尝一尝。今天正好我外公他们要来吃饭，我外公是最喜欢吃这些饼的了，正好可以把燕麦番茄虾仁软饼给他尝一尝。
主料
面粉 ：100燕麦片 ：50
鸡蛋 ：2个
西红柿 ：1个
洋葱 ：半个
青椒 ：1个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
番茄沙司 ：适量
芝麻 ：适量
醋 ：适量
辣椒酱 ：适量
具体步骤
1.西红柿切小块，洋葱切丝，虾仁薄皮去虾线洗净。备用。
2.称量好面粉，备好鸡蛋。
3.将面粉和燕麦混合，加入鸡蛋开始搅拌。
4.继续加入番茄沙司搅拌。
5.加入西红柿和适量的水，搅拌成面糊状。
6.加入洋葱丝和虾仁。
7.为了颜色好看，加进一个青椒。放入少许的盐调味。
8.搅拌均匀。电饼铛预热，倒入少许的油，将面糊摊成饼状。
9.撒上少许的芝麻。
10.反正面烙熟需约5分钟。
11.烙好的软饼，切成小块，蘸着调料吃，特别的好吃。
1、非常快手的早餐，营养又美味。
