人们常常因为想要从食物中获取其中的营养，去买相关的食品，想从饮食上来改善营养。但是买来开封或者使用后食品怎么保存使其营养最佳或者不流失呢?这个也是人们常常忽略的小细节，今天小编给大家讲一下关于我们日常家居常见的蜂蜜怎样保存不变质!
蜂蜜怎样保存不变质
把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于70摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。其实变成固体的蜂蜜还是可以喝的，这是正常的结晶
1.蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器!蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75%的环境下。
2.蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
3.好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。
4.蜂蜜不能和葱一起食用。
5.蜂蜜宜用40度以下的温水冲服，过高的水温会破坏蜂蜜的营养成分。过热会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。
6.通常，浅色蜜比深色蜜的质量要好，但是深色蜜比浅色蜜含有较多功能矿物质。
7.蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜放久了会变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是变得较为稀(正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度)。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。
蜂蜜怎样保存不变质?你学会了吗?其实在日常生活里，我们在购买食物的同时也要渐渐学会，怎样储存和保持食物的营养不被破坏，不然会使我们获取的营养成分事倍功半，所以今天蜂蜜怎样保存不变质?你get到了吗?get到了也要用起来哦，否则就白了解了。
