时值夏天,由于大量排汗和氯化物的损失,会导致胃液酸度降低,影响消化功能,从而引起食欲下降,特别是现代年轻的小伙子,到了饭点却不想吃饭怎么办?这时候你就要试一下以下介绍的开会佳肴——番茄肉丸燕麦羹,该佳肴营养价值极高,尤其适用于夏天食用,酸甜可口,开胃健脾。
主料
去皮番茄 :55丝瓜 :35
鸡蛋 :0.5个
鸡肉海带丸 :3个
辅料
即食燕麦片 :5玉米油 :适量(个人习惯)
盐 :少许(个人习惯)
具体步骤
番茄去皮碾碎,鸡蛋打散,丝瓜去皮切丝,肉丸三个,燕麦片少许备用。
炒锅烧热倒入玉米油,放入番茄爆香。
炒至番茄软烂煸出红油后下入丝瓜。
翻炒至丝瓜断生后加入适量开水。
水再次开后加入肉丸。
煮一分钟后淋入蛋液搅散,转为小火慢慢煮。
煮至汤汁减少后加入燕麦片搅匀。
保持小火,煮至汤汁黏稠后加入少许盐搅匀即可关火。
盛到碗里趁热喝吧!酸酸的好开胃啊。
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