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主料
辅料
具体步骤
1.黄瓜洗净,切稍微粗一点的丝,介于丝与条中间的粗度
2.香菜洗净,切末
3.鸡蛋打入碗中,用筷子打散,黄和清融合到一起
4.锅内放水,烧开后放入切好的黄瓜,姜片
5.放入黄瓜烧开后,转小火,把鸡蛋淋入锅内,不要搅动
6.转中火,稍等30秒,放入胡椒粉,盐,香菜末,稍微轻轻的搅动一下,关火
7.关火后,淋入香油,可以盛出享用了,可以放点红色辣椒丝做点缀
烹饪技巧
黄瓜不要煮很久哦,煮久了会变颜色,口感也会变软,营养也会流失
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