木耳番茄炒虾仁是很好吃的一道菜，用虾仁还有黑木耳还有西红柿一起做的，味道是很好的，营养也是非常的丰富的，所以我要推荐大家做一下，我非常的喜欢吃，而且我觉得很下饭吃起来，大家都可以尝试一下，做法也是很简单的，所以一起来做吧。
主料
虾仁 ：100泡发黑木耳 ：100
西红柿 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
1.主辅料： 虾仁、番茄、黑木耳
2. 把虾仁洗净，沿背部划刀，去除虾线。
3. 加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
4. 把黑木耳泡发洗净。
5. 番茄切月牙块。
6.锅烧开水，放入浆好的虾仁汆烫，卷曲变色后捞出备用。
7. 热油，炒香葱花。
8. 放入黑木耳炒匀。
9. 放入备用的虾仁翻炒。
10. 放入番茄，加适量盐调味
11. 翻炒均匀，即可关火
12. 出锅装盘，即可上桌品味。
1、烹制此类菜肴不宜放酱油。2、虾仁汆烫的时间不宜太长。3、番茄也可以去皮后再烹制。
