西芹木耳炒虾仁怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西芹 ：一段
黑木耳 ：少许
虾仁 ：一袋

辅料

具体步骤

1. 芹菜抽丝洗净切斜段

2. 黑木耳泡发后，用淀粉捏一下，用水清洗干净，摘成小朵备用

3. 胡萝卜切细条

4. 大蒜切末，老姜切丝

5. 虾仁洗净加盐淀粉少许酒用手抓匀

6. 锅中烧开水，分别入木耳和西芹段焯水后捞出沥

7. 锅上火加热，等锅热后，加入油（略多）），油热后，入捏过的虾仁煸炒至全部变色盛出

8. 锅洗净擦干，再入少许油，油6成热时加入蒜末和姜丝煸炒，入胡萝卜条翻炒一分钟

9. 然后下焯过的西芹和木耳

10. 再翻炒一分钟

11. 入虾仁炒匀，加盐淋少许麻油调味即可出锅