青椒木耳炒虾仁怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：1个
虾仁 ：10个
泡发黑木耳 ：100

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
水淀粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 虾仁、青椒、黑木耳

2. 把黑木耳泡发洗净，青椒切块。

3. 虾仁靠背部划一刀，去除黑色的虾线。

4. 加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。

5. 锅烧开水，放入上浆的虾仁汆烫，变色就可以捞出备用。

6.热油，炒香葱花。

7. 放入黑木耳炒匀。

8. 放入青椒。

9. 加适量生抽

10. 加盐调味。

11. 放入备用的虾仁。

12. 翻炒均匀即可关火。

13. 出锅装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、虾仁汆烫变色就可以捞出。

2、先把黑木耳和青椒炒熟，最后放虾仁。