韭菜木耳虾仁馅饼是一道美味可口又健康的家常小吃，深受广大美食爱好者喜爱。青翠富含维生素的韭菜，富含铁质的木耳，细嫩的虾仁和猪肉末作为馅料包裹在薄薄的面皮里，煎制成金黄诱人的馅饼，让人回味无穷。口感清脆鲜香风味十足，搭配豆浆食用更是美妙。
主料
韭菜 ：200木耳 ：100
虾仁 ：100
面粉 ：500
猪肉 ：300
辅料
酱油 ：适量酵母粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
木耳泡发洗净切碎。猪肉切丁加入酱油腌一会。韭菜洗净切碎。虾仁切丁加入料酒腌一会。所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
面团发酵成两倍大就发酵好了。将面团揉匀，揉成长条，切成剂子。将剂子按扁，擀成饼。
取一个饼放入馅料。包成圆包子形。将其慢慢按扁。不粘锅放入油，热后放入馅饼小火煎制。煎至两面金黄即可。
