木耳，属于是一种菌类食材，它的营养价值比较高，一般我们在市场上面所看到的木耳都是干制的，因为这样保存的时间要久一些。虾仁，是虾的肉，是被人们处理过的，只需要简单的烹饪，便可以食用了。韭菜，是一种蔬菜，它的味道比较独特，食用它之后，要记得清洁口腔。木耳虾仁韭菜是可以搭配在一起的，而且味道还不错，以下让我们来看看做法吧！
木耳虾仁韭菜
1.木耳韭菜虾仁饺子
（1）将面粉和着清水揉成光滑的面团，让面团醒面半个小时左右。
（2）鸡蛋搅拌成鸡蛋液，放入少许的盐，料酒，锅中加入适量的油，等油热好后，加入鸡蛋液炒成鸡蛋碎末后，捞起到放到盘子中备用。
（3）韭菜淘洗干净，切成碎末状，木耳给泡发后，切成碎状，虾肉去掉皮，虾线，头部，再剁成虾泥状。
（4）将准备好的食材都放到碗中，加入香油，酱油，盐，搅拌均匀，这样饺子馅就做好了。
（5）醒发好的面团给揉成长条，再切成小剂子，给擀成饺子皮，把准备好的馅料，放到饺子皮里面，包好便可以了。
（6）锅中入清水，等水煮开后，放入包好的饺子，煮熟后再捞起来，便可以开动了。
2.木耳韭菜炒虾仁
（1）将虾仁去掉虾线，头部，清理好后，加入少量的盐，料酒，腌制15分钟左右，这样会让虾仁更入味。
（2）韭菜去掉根部，清洗干净，把水份控干，切成段状，生姜丝切好，木耳泡发后，捞起来把水份沥干。
（3）锅中入油，油热好后，加入生姜丝炒出香味，再把虾仁下入锅中，用大火翻炒均匀。
（4）再加入韭菜，木耳，盐，鸡精，直到把韭菜炒软，木耳炒熟，就可以出锅装盘了。
3.木耳韭菜虾仁粥
（1）将木耳用清水泡发，韭菜给清洗干净，切成段状，虾给剥成虾仁，放到一边备用。
（2）虾仁用料酒，盐，香油，给腌制一下，让它入味。米入锅中，淘洗干净，加入适量的清水，熬煮成粥。
（3）接着把腌制好的虾仁放到粥里面，韭菜还有木耳也加入，搅拌均匀
（4）等食材都煮熟后，加入少量的盐就可以开动了，满满的维生素，适合大部分人群进行食用，还可以暖胃，不管是冬季还是夏季都可以这样做。
木耳虾仁韭菜居然会有这么多的做法，大家都有学会吗？常食用这些食材，可以起到促进肠胃的作用，不管是虾仁还是木耳，它们的膳食纤维素都是蛮高的。而且木耳虾仁韭菜做法还比较简单，只需要准备好相应的食材，然后入锅中进行烹饪便可以了，不需要过多的调味料！
