有句老话叫：站着不如倒着，好吃不过饺子。饺子就是东北人民的家常美食啊！现在饺子馅的花样也是越来越多，那么，选择美味又营养的饺子馅就是关键了。韭菜木耳虾仁水饺顾名思义，韭菜、木耳、虾仁、每一种都是很有营养的，和鸡蛋在一起简直是幸福感满满。还等什么，快来亲手做一顿丰富美味的饺子吧！
主料
虾仁 ：50木耳 ：25
韭菜 ：100
鸡蛋 ：2个
饺子皮 ：适量
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
盐 ：10
鸡精 ：5
耗油 ：适量
具体步骤
香菇木耳泡发五小时以上，切碎。鸡蛋用筷子不停搅拌着炒，炒成鸡蛋碎。虾仁过水焯熟，我买的是小青虾仁，所以就没切。韭菜洗净切碎
鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。小火煎至表皮微黄。
另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。
再下入葱姜继续煸炒。
加入红烧酱油和冰糖。
倒入开水。
烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。
包的时候可以煮水了，水里加点盐防沾，水开了就煮饺子，因为馅基本都是熟的，煮开飘起来一会儿就熟了，快尝尝呗
小贴士和面的时候不要和面活的太硬了，最好用温水
